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1.
기사제목
Production and Application of Functional Bacterial Cellulose
기사저자명
이삼빈 하영덕
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
2.
기사제목
Bacterial Cellulose의 생합성과 산업적 응용
기사저자명
이오석 정용진
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
3.
기사제목
전통 둥글레의 향기성분과 가열조건의 양향
기사저자명
빅난영 권중호
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
4.
기사제목
초임계유체를 이용한 향기성분의 추출
기사저자명
이원영
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
5.
기사제목
한국전통식품 생산 및 수출현황
기사저자명
채규업
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
6.
기사제목
한국 전통 주류의 최근 연구동향
기사저자명
김혜련 안병학
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
7.
기사제목
미생물 자원을 이용한 Biosensor
기사저자명
양지영 정영희
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
8.
기사제목
Microbial Xylanase를 이용한 자일로올리고당의 생산
기사저자명
이오석 이인구
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
9.
기사제목
가열처리 식품의 향기성분
기사저자명
김종국
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
10.
기사제목
새로운 식품향 제조방법으로서의 Reaction Flavor기술
기사저자명
유승식
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
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