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[전방일치/ 수록잡지명:식품 산업과 영양]
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기사제목
전통발효식품의 미생물자원 발굴 및 보존
기사저자명
차성관 안종석 안병학
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
22.
기사제목
Trans 지방산이 인체에 미치는 영향
기사저자명
김소희 노경희 문정원
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
23.
기사제목
신기능성 생리활성 천연물의 분리
기사저자명
정하숙
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
24.
기사제목
식품산업에서 소취제의 개발과 응용
기사저자명
안봉전 이만종
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
25.
기사제목
방사선을 이용한 전통발효식품의 새로운 가공기술
기사저자명
김동호 변명우
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
26.
기사제목
식품산업에서의 투과증발의 응용
기사저자명
유종근 이준호 최용희
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
27.
기사제목
김치산업의 현황과 최근 연구 및 기술개발 동향
기사저자명
김동명 이준호
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
28.
기사제목
녹황색야채의 비밀
기사저자명
최광명
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
29.
기사제목
유산균의 산업적 이용과 발전방향
기사저자명
문홍석
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
30.
기사제목
건강과 행복을 추구하는 한방 벤처1호 기업
기사저자명
하우청
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
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