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11
전통 쌀가공품의 현대화 및 세계화
금준석
한국식품영양과학회
2001
12
한국젓갈의 현황과 현대화 과제
이원동
한국식품영양과학회
2001
13
상황버섯의 생리활성
이준우 방광웅
한국식품영양과학회
2001
14
곤충미생물의 산업적 이용
박호용
한국식품영양과학회
2001
15
Biocide로서 이산화연소의 식품산업에 응용
김정목
한국식품영양과학회
2001
16
분무조건에 의한 유지 켑슐화의 특성
김창훈 노승배 이문조
한국식품영양과학회
2001
17
우리나라 장류산업의 현황 및 세계화 가능성
서병철
한국식품영양과학회
2001
18
김치산업의 현대화를 위한 현장애로
김순자
한국식품영양과학회
2001
19
천연물과 기능성 육제품
김수민
한국식품영양과학회
2001
20
고선량 조사식품의 영양학적 안전성
육홍선 변명우
한국식품영양과학회
2001
1
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