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1
식품의 미세구조와 식품가공공학의 관계
이부용(특용작물이용팀)
한국식품연구원
2001
2
대형증발계용 매시간 증발 기록계 개발에 관한 연구
이부용
한국환경과학회
2001
3
한국의 대두 수요, 공급 및 활용 현황
이부용
한국식품연구원
2001
4
저지방의 마쇄소고기(ground beef) 제품에 대한 전분-지방 조립물(starch-lipid composites)의 사용
이부용
한국식품연구원
2001
5
고온, 단시간 열처리공정(HTST Process)의 재조명
이부용
한국식품연구원
2001
6
일본의 최근 대두 가공식품 이용 현황
이부용
한국식품연구원
2001
7
중국의 대두 재배 현황
이부용
한국식품연구원
2001
8
전자코에 의한 장마, 단마, 대화마의 향기패턴 분석
이부용 양영민
한국식품과학회
2001
9
값싸고 유용한 식품의 색 측정기법
이부용(특용작물이용팀)
한국식품연구원
2001
10
대두예찬
이부용(특용작물이용팀)
한국식품연구원
2001
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2
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