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[전방일치/ 수록잡지명:식품 산업과 영양]
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171
식품산업에서 소취제의 개발과 응용
안봉전 이만종
한국식품영양과학회
2001
172
방사선을 이용한 전통발효식품의 새로운 가공기술
김동호 변명우
한국식품영양과학회
2001
173
식품산업에서의 투과증발의 응용
유종근 이준호 최용희
한국식품영양과학회
2001
174
김치산업의 현황과 최근 연구 및 기술개발 동향
김동명 이준호
한국식품영양과학회
2001
175
호박 및 한방생약재 추출액의 마우스 혈액성상에 미치는 영향
장상문 이주백 안홍
한국식품영양과학회
2002
176
호박 및 한방 생약재 추출물이 산모의 혈낵성분에 미치는 영향
장상문 이주백 안홍
한국식품영양과학회
2002
177
염증성 장질환에 있어서 Cytokine network 해석에 관한 연구
임병우 조여원
한국식품영양과학회
2002
178
과즙을 첨가한 kefir음료의 발효 특성:
정규효 최주희 이지민
한국식품영양과학회
2002
179
한약재 및 약상 칼숨을 첨가한 제빵의 품질 특성:
김옥미 우홍 김경은
한국식품영양과학회
2002
180
비타민 A와 β-carotene의 급여가 에탄올을 급성 투여한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향:
장정현 양경미
한국식품영양과학회
2002
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