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검색어[전방일치/ 출판사:한국식품조리과학회]
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1.
기사제목
저소자 첨가 동치미의 유리당, 유리아미노산, 비휘발성 유기산 및 휘발성 향기성분:  미리보기
기사저자명
황재희 장명숙
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
막걸리와 물의 첨가비율에 따른 증편의 품질특성:  미리보기
기사저자명
윤숙자
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
3.
기사제목
남녀 대학생의 식행동에 관한 연구(Ⅰ):  미리보기
기사저자명
김명선 김희주
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
4.
기사제목
제조방법을 달리하여 제조한 현미가루 첨가 식빵의 품질 특성:  미리보기
기사저자명
김명희 신말식
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
5.
기사제목
팥과 녹두의 이소플라빈 함량과 항산화 및 혈전용해 활성:  미리보기
기사저자명
오혜숙 김준호 이명희
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
6.
기사제목
가열시간에 다른 Beef consomme의 기호도 및 이화학적 특성에 관한 연구:  미리보기
기사저자명
김용식 장명숙
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
7.
기사제목
중·고등학교 급식종사자들의 위생관련 업무 수행도 분석:  미리보기
기사저자명
홍완수 윤지영
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
8.
기사제목
서울시내 직장인의 스트레스와 식생활관리:  미리보기
기사저자명
김종군 김정미 최미경
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
9.
기사제목
허브를 첨가한 빵의 물성학적 및 관능적 특성 연구:  미리보기
기사저자명
박인덕 정동옥
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
10.
기사제목
서울·경기 일부지역 대학생의 Take-out food 이용실태:  미리보기
기사저자명
유성은 한영실 주나미
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
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