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검색어[전방일치/ 수록잡지명:journal of food science and nutrition]
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11.
기사제목
Optimization of the producation of fibrinolytic enzyme from bacillus firmus NA-1 in fermented soybean:  미리보기
기사저자명
서진현 이삼빈
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
12.
기사제목
Characterization and purification of anti-complement polysaccharide from spirodela polyrhiza:  미리보기
기사저자명
민진기 이두석 박정흠 허문수 김태진 심길보 조영제
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
13.
기사제목
Effect of chemical treatment with citric acid or ozonated water on microbial growth and polyphenoloxidase activity in lettuce and cabbage:  미리보기
기사저자명
여형준 장재원 김규리 김효정 전은희 박은경 김미리 송경빈
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
14.
기사제목
Physicochemical and sensory characteristics of kakdugi in which red pepper is replace with red pimiento:  미리보기
기사저자명
김진희 김미리
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
15.
기사제목
Rapid enzymatic fermentation of anchovy sauce by protease :  미리보기
기사저자명
정영진 서지형
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
16.
기사제목
Effect of irradiated red pepper powder on kimchi quality during fermentation:  미리보기
기사저자명
이성철
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
17.
기사제목
Identification for flavones in different parts of cirsium japonicum:  미리보기
기사저자명
김수정 김근희
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
18.
기사제목
Modified cultivation methods imporve shelf-life and quality of soybean sprouts, effects of treatment with oak charcoal and citrus sundi seed extract:  미리보기
기사저자명
오영주 김수현
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
19.
기사제목
Antimicrobial activity of vaccinium macrocarpon (cranberry) produced proanthocyanidin (PAC) on the grwoth and adhesion properties of staphylococcus aureus:  미리보기
기사저자명
Hui,jonathan Choy,john Suwandaratne,sidP. Shervill,jenna Gan,bingS. Howard,jeffreyC. Reid,gregor
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
20.
기사제목
Increased lipolytic activity by high-pungency red pepper extract (var. chungyang) in rat adipocytes in vitro:  미리보기
기사저자명
도명술 홍성의 하정흔 최선미 안인숙 윤지영 박건영
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
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