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[전방일치/ 출판사:한국식생활문화학회]
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101.
기사제목
한국과 일본의 젓갈 중 Oligopeptide,Free amino acids,5'-Ribonucleotides와 Free Sugars 성분의 비교 연구
기사저자명
김자헌태랑 김천고 김전상지
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1992
자료유형
저널기사
102.
기사제목
유산균을 이용한 전통안동식혜의 제조방법에 관한 연구
기사저자명
최청 손규목
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1992
자료유형
저널기사
103.
기사제목
메주의 형상에 따른 재래식 간장의 유리아미노산
기사저자명
서정숙 이택수
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1992
자료유형
저널기사
104.
기사제목
Lactobacillus debreukii를 이용한 전통안동식혜의 저장 안정성
기사저자명
최정 손규목 우희섭
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1992
자료유형
저널기사
105.
기사제목
도시형 국민학교급식에서의 표준노동시간 및 적정인력 산출
기사저자명
양일선 유일근 이원재
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1993
자료유형
저널기사
106.
기사제목
신체계측값을 이용한 제주지역 여성들의 비만실태 조사연구
기사저자명
고양숙
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1993
자료유형
저널기사
107.
기사제목
일본신찬을 통한 한국고대식의 추정연구-담산신사 가길제 백미식(2)
기사저자명
김천호 금자헌태랑 각야맹
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1993
자료유형
저널기사
108.
기사제목
돌산갓의 Isothiocyanate류의 분석
기사저자명
조영숙 박석규 전순실
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1993
자료유형
저널기사
109.
기사제목
병원 영양과의 환자식 식단관리 전산프로그램 개발에 관한 연구
기사저자명
박신정 최성경 곽동경
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1993
자료유형
저널기사
110.
기사제목
염장과정 중 무의 조직감과 이와 관련된 화학적,효소활성 변화
기사저자명
이희섭 이귀주
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1993
자료유형
저널기사
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