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[전방일치/ 출판사:한국식생활문화학회]
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수록
매체
191
한국 김치의 역사적 고찰
윤서석
한국식생활문화학회
1991
192
김치 숙성중 미생물의 동태와 성분변화
조재선
한국식생활문화학회
1991
193
토장국의 문헌적 분석 고찰
이윤경 전희정 이효지
한국식생활문화학회
1992
194
한국 식생활에서의 쌀의 역사와 문화
김광언
한국식생활문화학회
1992
195
한국의 떡 문화 형성기원과 발달 과정에 관한 소고
이종미
한국식생활문화학회
1992
196
밥ㆍ죽의 문화
안명수
한국식생활문화학회
1992
197
면의 기원과 전파
석모직도
한국식생활문화학회
1992
198
일본식문화통사
태창공부
한국식생활문화학회
1993
199
한국 식생활의 통사적 고찰
윤서석
한국식생활문화학회
1993
200
조선시대 후기의 조리서인 「음식법」의 해설 Ⅲ
윤서석 조후종
한국식생활문화학회
1993
11
12
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14
15
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17
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19
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