대구한의대학교 향산도서관

자료검색

기사색인

검색 타입
상세검색
검색어[전방일치/ 수록잡지명:journal of food science and nutrition]
총 152건 중 152건 출력
1/16 페이지 엑셀파일 출력
검색결과제한

검색간략리스트

열거형 테이블형
Search Option
Service Form
1.
기사제목
Chemical and volatile characterization of structured lipid from soybena oil containing conjugated linoleic acid:  미리보기
기사저자명
이증희 잊ㅇ호 이기택
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
Effect of concentraiton methods on the quality of single and blended juice concentrates :  미리보기
기사저자명
이준호 손경석
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
3.
기사제목
Determination of vitamin B12 (cyanocobalamin) in fortified foods by HPLC:  미리보기
기사저자명
최연주 장재희 박혜경 고용의 황인경 ㄱ미대병
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
4.
기사제목
Analysis of the volatile flavor compounds produced during the growth stages of the shiitake mushrooms(Lentinus edodes):  미리보기
기사저자명
조덕봉 서혜영 김경수
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
5.
기사제목
Effects of basil and majoram essential oils with ro without ascrbic acid on color and oxidative and microbial stability of beef patties:  미리보기
기사저자명
정해정
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
6.
기사제목
Optimization of lactic acid fermentation of prickly pear extract:  미리보기
기사저자명
손민정 이삼빈
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
7.
기사제목
Use of gellan gum and xanthan gum as texture modifiers for yackwa, a korean traditional fried cake:  미리보기
기사저자명
김현정 천향숙 김혜영L.
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
8.
기사제목
Microbiological and biochemical characterization of the traditional steeping process of waxy rice for yukwa(a korean oil-puffed snack) production:  미리보기
기사저자명
천향숙 이명기 김현정 장현주
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
9.
기사제목
Effects of chitosan and lactic acid on enzymatic activities and bioactive compounds during germinationof black rice:  미리보기
기사저자명
김관수 장해동
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
10.
기사제목
Effects of food polysaccharides and seaweed calcium on the physicochemical properties of prickly pear extract fermented by lactobacillus rhamnosus LS:  미리보기
기사저자명
손민정 권오식 이삼핀
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음 맨뒤
바구니보기
Serial Form

도서관정보

(38610)경상북도 경산시 한의대로 1 대구한의대학교 향산도서관 FAX : 053-819-1260, 1261

COPYRIGHT 2014 DAEGU HAANY UNIVERSITY LIBRARY. ALL RIGHTS RESERVED.