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11.
기사제목
콩의 종류에 따른 증편 발효 반죽의 특성:
기사저자명
고봉경
출판사
계명대학교 생활과학연구소
발행년
2008
자료유형
저널기사
12.
기사제목
찹쌀가루 용액으로 세척된 청결미의 품질 특성
기사저자명
고봉경
출판사
한국식품과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
13.
기사제목
반죽의 냉동과 저장 조건에 따른 빵의 품질 특성
기사저자명
고봉경
출판사
한국식품과학회
발행년
2002
자료유형
저널기사
14.
기사제목
효소처리에 의한 백설기의 저장성을 연장하기 위한 방법의 개발
기사저자명
고봉경
출판사
한국식품조리과학회
발행년
1999
자료유형
저널기사
15.
기사제목
페놀산 첨가 밀가루 압출성형물의 물리적 특성:
기사저자명
고봉경
출판사
동아시아식생활학회
발행년
2007
자료유형
저널기사
16.
기사제목
Taurine 첨가에 따른 국수의 품질 특성 변화
기사저자명
고봉경
출판사
계명대학교 생활과학연구소
발행년
2001
자료유형
저널기사
17.
기사제목
Extension properties of frozen hard wheat flour doughs mixed with ascorbic acid and gluten hydrolysate:
기사저자명
고봉경
출판사
한국식품과학회
발행년
2007
자료유형
저널기사
18.
기사제목
중학생들의 식생활 정보 Internet site 이용 현황:
기사저자명
고봉경 윤진숙
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
19.
기사제목
밀가루 반죽에 대한 시스틴과 글루타치온의 영향
기사저자명
고봉경
출판사
계명대학교 생활과학연구소
발행년
1997
자료유형
저널기사
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