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검색어[전방일치/ 수록잡지명:journal of food science and nutrition]
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11.
기사제목
Antioxidant activity of salad vegetables grown in korea:  미리보기
기사저자명
Xin.Zao 송경빈 김미리
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
12.
기사제목
Characterization of thermal products of alpha-tocopherol:  미리보기
기사저자명
정해영
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
13.
기사제목
Changes in flavonoid contents of safflower leaf during growth and processing :  미리보기
기사저자명
이준영 박경석 최상원
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
14.
기사제목
Effect of cultivars, cooking and processing on the trypsin inhibitor activity of soybean:  미리보기
기사저자명
Felipe.Penelope 양윤향 이정희 속대은 김형친 윤원기 김환묵 김미리
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
15.
기사제목
Comparison Radical Scavenging Activity of Extracts of Mulberry Juice and Cake prepared from Mulberry (Morus spp.) Fruit:  미리보기
기사저자명
권윤주 려순재 추재운 최상운
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
16.
기사제목
Antioxidative and Antimicrobial Activity of Epicatechin Isolated from Leaves of Loquat (Eriobotrya japonica):  미리보기
기사저자명
배영일 정창호 심기환
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
17.
기사제목
Molecular Characteristics and Functional Properties of Barley Starches with Varying Amylose Content:  미리보기
기사저자명
유상관 김상모
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
18.
기사제목
Effect of Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus) Powder on Bread Quality:  미리보기
기사저자명
홍가형 김영수 송근섭
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
19.
기사제목
Effects of salt addition in sugar based osmotic dehydration on mass transfer and browning reaction of carrots:  미리보기
기사저자명
장문정 한명륜 김명환
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
20.
기사제목
Effect ofphase transition temperature of phospholipid on the stability of retinol incroporated into liposomes:  미리보기
기사저자명
이경은 김진주 육현견 장지영 이승철
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
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