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71
Nature에 게재된 최근 식품관련 문헌 분석:
장대자 양혜정
한국식품연구원
2003
72
경질캅셀을 사용한 건강식품의 개발:
박금덕
한국식품연구원
2003
73
표고버섯 연구 현황:
양혜정 장대자
한국식품연구원
2003
74
향토식품 및 한국음식관련 최근 연구동향:
이혜정
한국식품연구원
2003
75
목화다래 식품 연구현황:
양혜정
한국식품연구원
2003
76
식용 phytochemical에 의한 암의 화학적 예방:
김동경
한국식품연구원
2003
77
쌀의 식미평가 및 식미제고 방안
신명곤
한국식품연구원
1993
78
쌀밥 식미평가를 위한 관능검사요원의 선발과 훈련
홍성희
한국식품연구원
1993
79
수출 유망 가공식품의 대상국 별 시장 동향
한국식품연구원
1998
80
가공식품의 외관 개선
이부용
한국식품연구원
1998
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