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[전방일치/ 기사저자명:공재열]
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1.
기사제목
냉장 및 냉동식품의 안전성
기사저자명
공재열
출판사
한국식품과학회
발행년
1989
자료유형
저널기사
2.
기사제목
최근 수산냉동기술의 발전 및 문제점
기사저자명
공재열
출판사
한국식품과학회
발행년
1991
자료유형
저널기사
3.
기사제목
윤고산 시고(2)-시본의 양상과 시형태를 중심으로-
기사저자명
공재열
출판사
대구가톨릭대학교
발행년
1985
자료유형
저널기사
4.
기사제목
동결농축의 개선을 위한 기초적 연구 Ⅰ. 통축시액의 물성측정:
기사저자명
공재열
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1985
자료유형
저널기사
5.
기사제목
동결농축의 개선을 위한 기초적 연구 Ⅱ. 영결정의 성장속도와 입경분포:
기사저자명
공재열
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1985
자료유형
저널기사
6.
기사제목
폐수로부터 연속한외여과법에 의한 단백질의 분리,회수에 관한 연구Ⅰ.조작압과 한계연속의 관게
기사저자명
공재열
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1988
자료유형
저널기사
7.
기사제목
폐수로부터 연속한외여과법에 의한 단백질의 분리,회수에 관한 연구Ⅱ.폐수 시액의 물성과 삼투압 경막물질 이동계수및 겔농도와의 관계
기사저자명
공재열
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1988
자료유형
저널기사
8.
기사제목
식품 동결현상의 수학적 모델
기사저자명
공재열 김정한 김민용
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1992
자료유형
저널기사
9.
기사제목
식품의 동결중에 생성되는 빙결정에 미치는 동결조건의 영향
기사저자명
공재열 김정한 김민용
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1992
자료유형
저널기사
10.
기사제목
엽채류의 조위와 역학물성 -1.조위와 물성변화-:
기사저자명
공재열
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1986
자료유형
저널기사
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