대구한의대학교 향산도서관

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1.
기사제목
염혼합물의 첨가가 김치의 물리적 및 관능적 특성에 미치는 영향  미리보기
기사저자명
구경형 강근옥 장영상
출판사
한국식품과학회
발행년
1991
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
맛 조정에 사용하는 식품첨가물  미리보기
기사저자명
구경형
출판사
한국식품개발연구원
발행년
1998
자료유형
NotFound 저널기사
3.
기사제목
식품의 색에 첨가하는 식품첨가물  미리보기
기사저자명
구경형
출판사
한국식품개발연구원
발행년
1998
자료유형
NotFound 저널기사
4.
기사제목
환경친화형 전두부 제조 및 제품의 다양화:  미리보기
기사저자명
구경형
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
5.
기사제목
식품첨가물의 과제  미리보기
기사저자명
구경형
출판사
한국식품개발연구원
발행년
1998
자료유형
NotFound 저널기사
6.
기사제목
식품산업에 있어서 냉동, 해동 방법의 최신 기술 :  미리보기
기사저자명
구경형
출판사
한국식품연구원
발행년
2009
자료유형
NotFound 저널기사
7.
기사제목
관능검사와 기기분석:  미리보기
기사저자명
구경형
출판사
한국식품연구원
발행년
2011
자료유형
NotFound 저널기사
8.
기사제목
분리대두단백 두부의 제조를 위한 가열시간 및 혼합응고제의 영향  미리보기
기사저자명
구경형 김우정
출판사
한국식품과학회
발행년
1994
자료유형
NotFound 저널기사
9.
기사제목
발효를 통한 적절한 소재 개발:  미리보기
기사저자명
구경형
출판사
한국식품연구원
발행년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
10.
기사제목
비압착 분리대두단백 두부의 물리적 특성에 미치는 가수량과 가열조건의 영향  미리보기
기사저자명
구경형 김동원 김우정
출판사
한국식품과학회
발행년
1994
자료유형
NotFound 저널기사
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