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1.
기사제목
Characterization of Chicken By-products by Mean of Proximate and Nutritional Compositions
기사저자명
성필남 조수현 박경미 강근호 박범영 문성실 바화반
출판사
한국축산식품학회
발행년
2015
자료유형
저널기사
2.
기사제목
Characterization of Hanwoo Bovine By-products by Means of Yield, Physicochemical and Nutritional Compositions
기사저자명
성필남 강균호 박경미 조수현 강선문 박범영 문성실 배화반
출판사
한국축산식품학회
발행년
2014
자료유형
저널기사
3.
기사제목
The Assessment of Red Beet as a Natural Colorant, and Evaluation of Quality Properties of Emulsified Pork Sausage Containing Red Beet Powder during Cold Storage
기사저자명
진상근 ; Jeong, Jin-Yeon ; Kim, Gap-Don ; 최정석 문성실 정진연 김갑돈
출판사
한국축산식품학회
발행년
2014
자료유형
저널기사
4.
기사제목
Distribution Channel and Microbial Characteristics of Pig By-products in Korea
기사저자명
강균호 성필남 문성실 조수현 함형주 박경미 강선문 박범영
출판사
한국축산식품학회
발행년
2014
자료유형
저널기사
5.
기사제목
한우육의 도체특성, 근절길이 및 품질특성이 연도에 미치는 영향:
기사저자명
문성실 강근호 허선진 정진연 양한술 김진성 주선태 박구부
출판사
한국축산식품학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
6.
기사제목
돼지의 도사체중이 도육질에 미치는 효과:
기사저자명
문성실 물랜,안마리아 트로이, 데클레인 양한술 주선태 박구부
출판사
한국축산식품학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
7.
기사제목
강직 전 쇠고기 등심근의 신장(伸張)과 온도처리가 근절길이 및 연도에 미치는 영향:
기사저자명
문성실 양한술 박구부 주선태
출판사
한국축산식품학회
발행년
2006
자료유형
저널기사
8.
기사제목
근내지방도와 성숙도가 저장기간에 따른 한우육의 이화학적 특성 변화에 미치는 영향
기사저자명
문성실 주선태 이정일
출판사
한국축산식품학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
9.
기사제목
활성탄의 첨가급여가 돈육의 이화학적 특성과 지방산 조성에 미치는 효과
기사저자명
문성실 신철우 강근호
출판사
한국축산식품학회
발행년
2002
자료유형
저널기사
10.
기사제목
Changes of Vacuum Packed Pork Quality during Storage after Aging with Korean Traditional Sauces:
기사저자명
문성실 진상근 김일석 박기훈 하경희
출판사
한국축산식품학회
발행년
2006
자료유형
저널기사
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