대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 기사저자명:문태화]
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1.
기사제목
Cryocasein의 화학적 및 기능적 성질  미리보기
기사저자명
문태화
출판사
한국식품과학회
발행년
1988
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
산 가수분해와 수분-열처리가 난소화성 서류 전분 형성과 구조에 미치는 영향  미리보기
기사저자명
문태화
출판사
서울대학교 농업생명과학대학 농업개발연구소
발행년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
3.
기사제목
Maltosyl-erythritol의 이화학적,관능적 특성과 난충치성 규명  미리보기
기사저자명
문태화
출판사
서울대학교 농업생명과학대학 농업개발연구소
발행년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
4.
기사제목
수분-열처리가 난소화성 전분의 형성과 성질에 미치는 영향  미리보기
기사저자명
문태화
출판사
서울대학교 농업생명과학대학 농업개발연구소
발행년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
5.
기사제목
마이야르 반응에 의한 BSA-갈락토만난 복합체의 구조 및 유화 특성  미리보기
기사저자명
문태화
출판사
서울대학교 농업생명과학대학 농업개발연구소
발행년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
1 
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