대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 기사저자명:박인덕 홍윤호]
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1.
기사제목
첨가물질에 따른 알파-락트알부민 겔의 총 유리 SH 그룹,Half-Cystine 및 S-S 결합 함량  미리보기
기사저자명
박인덕 홍윤호
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1996
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
알파-락트알부민의 열처리에 의한 겔화 특성  미리보기
기사저자명
박인덕 홍윤호
출판사
한국식품과학회
발행년
1995
자료유형
NotFound 저널기사
3.
기사제목
시판요구르트 중의 D(-)- 및 L(+)-락트산 함량  미리보기
기사저자명
박인덕 홍윤호
출판사
한국식품과학회
발행년
1991
자료유형
NotFound 저널기사
1 
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