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기사제목
냉장저장 중 돼지 저지방 부위 근육의 육색소, POV, TBARS, 유리지방산 함량 및 지방산 조성 변화:  미리보기
기사저자명
성필남 조수현 김진형 강근호 박범영 이종문 김동훈
출판사
한국축산식품학회
발행년
2010
자료유형
NotFound 저널기사
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