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검색어[전방일치/ 기사저자명:양승택 김미숙]

총 3건 중 3건 출력

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1.

기사제목: Sodium Alginate,Gum Karaya 및 Gum Arabic이 Sodium Caseinate의 거품성에 미치는 효과
기사저자명: 양승택 김미숙 박춘옥
출판사: 한국식품과학회
발행년: 1993
자료유형: 저널기사

2.

기사제목: pH와 천연 다당류 고무질이 분리대두단백질의 거품안정성에 미치는 영향
기사저자명: 양승택 김미숙 박춘옥
출판사: 한국식품과학회
발행년: 1992
자료유형: 저널기사

3.

기사제목: GUAR GUM, GUM TRAGACANTH 및 CARBOXYMETHYL CELLULOSE(CMC)가 SODIUM CASEINATE의 거품성에 미치는 영향
기사저자명: 양승택 김미숙
출판사: 경성대학교
발행년: 1993
자료유형: 저널기사

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