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검색어[전방일치/ 기사제목:염수 침지식 및 전극 접촉식 저전압 Ohmic 해동 처리가 돈육의 이화학적 특성에 미치는 효과]
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기사제목
염수 침지식 및 전극 접촉식 저전압 Ohmic 해동 처리가 돈육의 이화학적 특성에 미치는 효과:  미리보기
기사저자명
홍근표 민상기 고세희 심국보 서은주 최미정
출판사
한국축산식품학회
발행년
2007
자료유형
NotFound 저널기사
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