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기사제목
감태 효소 가수분해물 처리농도에 따른 간고등어의 항산화 특성 및 Biogenic Amine 함량:  미리보기
기사저자명
윤민석 김형준 박권현 신준호 이정석 전유진 손희진 허민수 김진수
출판사
한국식품저장유통학회
발행년
2009
자료유형
NotFound 저널기사
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