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기사제목
국의 종류가 고추장의 성분에 미치는 영향:
기사저자명
이택수 전명숙 오경환
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1984
자료유형
저널기사
2.
기사제목
누구나 다 아는 이야기:
기사저자명
이택수
출판사
대한변호사협회
발행년
1999
자료유형
저널기사
3.
기사제목
담금 방법을 달리하여 제조한 고추장중 에탄올 및 미생물의 변화
기사저자명
이택수,천명숙,박성오,노봉수
출판사
서울여자대학교 자연과학연구소
발행년
1996
자료유형
저널기사
4.
기사제목
먹는 샘물에서 분리한 Yersinia spp.의 분리 및 특성
기사저자명
이택수 박수길 오덕환
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2001
자료유형
저널기사
5.
기사제목
Multiplex-PCR에 의한 먹는샘눌 및 야채류로부터의 병원성 Yersinia enerocolitica의 신속검출:
기사저자명
이택수 박부길 오덕환
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
6.
기사제목
콩가루 추출물 첨가가 감주성분에 미치는 영향
기사저자명
이택수,송광주
출판사
서울여자대학교 농촌발전연구소
발행년
1985
자료유형
저널기사
7.
기사제목
재래누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향미성분:
기사저자명
이택수 최진영
출판사
서울여자대학교 자연과학연구소
발행년
2008
자료유형
저널기사
8.
기사제목
볶은 밀의 분쇄도를 달리하여 담금한 개량식 간장의 품질 특성:
기사저자명
이택수 김순진
출판사
서울여자대학교 자연과학연구소
발행년
2002
자료유형
저널기사
9.
기사제목
내염성효모의 발효와 생육에 미치는 총질소 농도의 영향:
기사저자명
이택수
출판사
서울여자대학교 자연과학연구소
발행년
2005
자료유형
저널기사
10.
기사제목
전분질 원료를 달리하여 제조한 고추장의 Alcohol과 Ester류의 성분
기사저자명
이택수,박성오,고 경
출판사
서울여자대학교 자연과학연구소
발행년
1997
자료유형
저널기사
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