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검색어[전방일치/ 기사제목:인삼 농축액 첨가에 따른 재래식 된장 발효 과정중의 미생물 효소 활성 및 기능성의 변화]
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1.
기사제목
인삼 농축액 첨가에 따른 재래식 된장 발효 과정중의 미생물, 효소 활성 및 기능성의 변화  미리보기
기사저자명
장상문 이주백 안홍
출판사
한국식품저장유통학회
발행년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
인삼 농축액 첨가에 따른 재래식 된장 발효 과정중의 미생물, 효소 활성 및 기능성의 변화:  미리보기
기사저자명
장상문 이주백 안홍 이창호 박희동
출판사
영남대학교 부설 장류연구소
발행년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
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