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검색어[전방일치/ 기사저자명:정용진 서지형]
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1.
기사제목
사과ㆍ감과실을 첨가한 고추장의 숙성중 성분 변화  미리보기
기사저자명
정용진 서지형 이기동
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
Thermoase를 이용한 속성고추장의 품질 특성:  미리보기
기사저자명
정용진 서지형 구재관
출판사
한국식품영양과학회
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
3.
기사제목
2단계 발효에 의한 사과식초와 시판 사과식초의 품질비교  미리보기
기사저자명
정용진,서지형,이기동,박난영,최태호
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
4.
기사제목
속성 까나리액젓의 제조 및 품질 평가:  미리보기
기사저자명
정용진 서지형 박난영
출판사
한국식품저장유통학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
5.
기사제목
2단계 발효에 의한 감식초의 성분변화(1)  미리보기
기사저자명
정용진 서지형 박난영 신승렬 김광수
출판사
한국식품저장유통학회
발행년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
6.
기사제목
복분자 부산물(박) 색소의 추출조건 모니터링:  미리보기
기사저자명
정용진 서지형
출판사
한국식품저장유통학회
발행년
2009
자료유형
NotFound 저널기사
7.
기사제목
2단계 발효에 의한 감식초의 성분변화(2)  미리보기
기사저자명
정용진 서지형 박난영 신승렬 김광수
출판사
한국식품저장유통학회
발행년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
8.
기사제목
감자 알콜발효를 위한 액화 및 당화조건  미리보기
기사저자명
정용진 서지형 윤성란
출판사
한국식품저장유통학회
발행년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
9.
기사제목
Pilot system을 이용한 감자의 알콜발효중 성분변화  미리보기
기사저자명
정용진 서지형 이주백
출판사
한국식품저장유통학회
발행년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
10.
기사제목
사과ㆍ감과실을 첨가한 고추장의 숙성 중 성분 변화:  미리보기
기사저자명
정용진 서지형 이기동 이면희 윤성란
출판사
영남대학교 부설 장류연구소
발행년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
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