대구한의대학교 향산도서관

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1.
기사제목
쇠고기 곰국의 조리중 지방산 및 Cholesterol 조성변화:  미리보기
기사저자명
조은자
출판사
한국식품영양과학회
발행년
1984
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
서울,경남지역 승가의 식생활에 관한 조사연구Ⅰ.식이패턴과 특별식 중심으로  미리보기
기사저자명
조은자 박선희
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1994
자료유형
NotFound 저널기사
3.
기사제목
첨가당과 건조방법이 육포의 품질과 저장성에 미치는 영향  미리보기
기사저자명
조은자 이정은
출판사
한국식품조리과학회
발행년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
4.
기사제목
곰국의 맛성분에 대한 가역 시간 및 향미채소의 영향  미리보기
기사저자명
조은자 양미옥
출판사
한국식품조리과학회
발행년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
5.
기사제목
서울,경남지역 승가의 식생활에 관한 조사연구Ⅱ.주식과 부식 중심으로  미리보기
기사저자명
조은자 박선희
출판사
한국식생활문화학회
발행년
1994
자료유형
NotFound 저널기사
6.
기사제목
조리조건에 따른 양지머리와 사골곰국의 맛성분변화에 대한 연구  미리보기
기사저자명
조은자 정은정
출판사
한국식품조리과학회
발행년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
7.
기사제목
장어 고음의 콩 첨가에 따른 저장중의 이화학적 변화:  미리보기
기사저자명
조은자 박나영 임지숙
출판사
동아시아식생활학회
발행년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
8.
기사제목
시장내 튀김 식품의 유통 및 유지 및 미생물 변화와 유통기간 연구  미리보기
기사저자명
조은자 안은숙 신동화
출판사
한국식품위생안전성학회
발행년
1997
자료유형
NotFound 저널기사
9.
기사제목
일반 메밀과 쓴 메밀 가루를 첨가한 찜 케이크의 품질 특성:  미리보기
기사저자명
조은자 김운진 양미옥
출판사
동아시아식생활학회
발행년
2007
자료유형
NotFound 저널기사
10.
기사제목
올리고당을 첨가한 송화다식의 물리적 특성:  미리보기
기사저자명
조은자 황지희 문정숙
출판사
성신여자대학교 생활문화연구소
발행년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
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