대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 기사저자명:최순희 진구복]
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1.
기사제목
지방대체제를 이용한 기존의 유화형 소시지와 유사한 조직감을 갖는 고급 저지방 세절 소시지의 개발:  미리보기
기사저자명
최순희 진구복
출판사
한국식품과학회
발행년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
젖산나트륨과 다양한 분자량의 키토산을 함유한 저지방 소시지의 10℃에서 냉장저장 중 품질과 저장성 효과:  미리보기
기사저자명
최순희 진구복
출판사
한국축산식품학회
발행년
2009
자료유형
NotFound 저널기사
1 
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