대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 기사저자명:최윤상 ]
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1.
기사제목
Effects of Mechanically Deboned Chicken Meat(MDCM)and Collagen on the Quality Characteristics of Semi-dried Chicken Jerky  미리보기
기사저자명
송동헌 최지헌 최윤상 김현욱 황고은 김용재 함윤경 김천제
출판사
한국축산식품학회
발행년
2014
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
Effect of Dietary Fiber Extracted from Algelica keiskei Koidz on the quality characteristics of Chicken Patties  미리보기
기사저자명
최윤상 김현욱 황고은 송동현 정대전 김영봉 전기홍 김천재
출판사
한국축산식품학회
발행년
2015
자료유형
NotFound 저널기사
3.
기사제목
양돈브랜드 경영체 우수 브랜드 품질관리 전략  미리보기
기사저자명
황성원 최윤상 양주환
출판사
한국농업정책학회
발행년
2017
자료유형
NotFound 저널기사
4.
기사제목
Optimizing the Combination of Smoking and Boiling on Quality of Korean Traditional Boiled Loin (M. longissimus dorsi)  미리보기
기사저자명
최윤상 김현욱 황고은 송동헌 김영재 정태준 김영봉 김천제
출판사
한국축산식품학회
발행년
2015
자료유형
NotFound 저널기사
5.
기사제목
Emulsion Mapping in Pork Meat Emulsion Systems with Various Lipid Types and Brown Rice Fiber  미리보기
기사저자명
최윤상 김영봉 김현욱 황고은 송동헌 정태준 박진희 김천제
출판사
한국축산식품학회
발행년
2015
자료유형
NotFound 저널기사
6.
기사제목
Combined Effect of Kimchi Powder and Onion Peel Extract on Quality Characteristics of Emulsion Sausages Prepared with Irradiated Pork  미리보기
기사저자명
이수연 김현욱 황고은 송동헌 최민성 함연경 최윤상 이주운 이시경 김천재
출판사
한국축산식품학회
발행년
2015
자료유형
NotFound 저널기사
7.
기사제목
Effect of Lotus (Nelumbo nucifera) Leaf Powder on the Quality Characteristics of Chicken Patties in Refrigerated Storage:  미리보기
기사저자명
최윤상 최지훈 김학윤 김현욱 이미애 정해정 이성기 김천재
출판사
한국축산식품학회
발행년
2011
자료유형
NotFound 저널기사
8.
기사제목
미곡 산지 건조ㆍ저장시설의 확충방안  미리보기
기사저자명
최윤상 박동규
출판사
한국농업정책학회
발행년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
9.
기사제목
미강에서 추출한 식이섬유 첨가가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향:  미리보기
기사저자명
최윤상 정종연 최지훈 한두정 김학연 이미애 김현욱 백현동 김천제
출판사
한국축산식품학회
발행년
2008
자료유형
NotFound 저널기사
10.
기사제목
Interactions between Chicken Salt-soluble Meat Proteins and Makgeolli Lees Fiber in Heat-Induced Gels :  미리보기
기사저자명
최윤상 박관식 김학윤 김현욱 송동현 정해정 이주원 김천재
출판사
한국축산식품학회
발행년
2011
자료유형
NotFound 저널기사
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