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[전방일치/ 출판사:한국식품영양학회]
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기사제목
저온숙성 반죽이 바켓의 품질에 미치는 영향
기사저자명
황성연 김영만 조대희
출판사
한국식품영양학회
발행년
1998
자료유형
저널기사
2.
기사제목
누에 배설물에서 Ethanol이 추출한 녹색색소의 일반적 성질
기사저자명
김용환
출판사
한국식품영양학회
발행년
1998
자료유형
저널기사
3.
기사제목
시판초기 이유식의 영양성분 및 저장 안정성에 관한 연구:
기사저자명
김동한 이성갑 손종연
출판사
한국식품영양학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
4.
기사제목
오미자 추출물이 김치의 과숙억제에 미치는 영향:
기사저자명
문영자 박선 성창근
출판사
한국식품영양학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
5.
기사제목
쌀 전분의노화 특성에 관한 연구:
기사저자명
이찬
출판사
한국식품영양학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
6.
기사제목
수산물에서 분리한 대장균의 분리특성 및 항생제 감수성:
기사저자명
이재인 한기영 박홍현
출판사
한국식품영양학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
7.
기사제목
HPLC에 의한 Phaffia rhodozyma 중의 Astaxanthin의 측정법:
기사저자명
서보군 방철명 강효진 왕계군 모은경 성창근
출판사
한국식품영양학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
8.
기사제목
녹차와 기능수를 이용한 기능성 양념 계육 개발:
기사저자명
성삼경 조영석 김은주 김수민
출판사
한국식품영양학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
9.
기사제목
로즈마리 첨가가 김치의 품질 및 관능적 특성에 미치는 영향:
기사저자명
김종현
출판사
한국식품영양학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
10.
기사제목
미생물을 이용한 해조류의 가수분해 및 이용 II. 부식소나무의 미생물군으로부터 해조 분해능을 갖는 균주의 분리:
기사저자명
김해섭 최옥수 강동수 김지만 김귀식 배태진
출판사
한국식품영양학회
발행년
2003
자료유형
저널기사
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