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검색어[전방일치/ 기사제목:Effect of grape seed extract on oxidative color and sensory stability of a pre-cooked frozen re-heated beef sausage model system]
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기사제목
Effect of grape seed extract on oxidative, color and sensory stability of a pre-cooked, frozen, re-heated beef sausage model system:  미리보기
기사저자명
Kulkarni, S.,DeSantos, F.A.,Kattamuri, S.,Rossi, S.J.,Brewer, M.S.
출판사
ELSEVIER
발행년
2011
자료유형
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