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검색어[전방일치/ 기사제목:Effects of thawing temperature on the physicochemical and sensory properties of frozen pre-rigor beef muscle]

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1.

기사제목: Effects of thawing temperature on the physicochemical and sensory properties of frozen pre-rigor beef muscle:
기사저자명: 이위수 정종윤 유롱해 최지훈 한두정 최윤상 김전제
출판사: 한국식품과학회
발행년: 2007
자료유형: 저널기사

2.

기사제목: Effects of thawing temperature on the physicochemical properties of pre-rigor frozen chicken breast and leg muscles:
기사저자명: Yu, L H,Lee, E S,Jeong, J Y,Paik, H D,Choi, J H,Kim, C J
출판사: ELSEVIER
발행년: 2005
자료유형: 저널기사

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