대구한의대학교 향산도서관

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기사제목: Chemical and microbiological characterization of alheira: A typical Portuguese fermented sausage with particular reference to factors relating to food safety:
기사저자명: Ferreira, Va,nia,Barbosa, Joana,Vendeiro, Sandra,Mota, Ana,Silva, Fa,tima,Monteiro, Maria Joa,o,Hogg, Tim,Gibbs, Paul,Teixeira, Paula
출판사: ELSEVIER
발행년: 2006
자료유형: 저널기사

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