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기사제목
Technological and sensory characteristics of reduced/low-fat, low-salt frankfurters as affected by the addition of konjac and seaweed:  미리보기
기사저자명
Jimenez-Colmenero,F. Cofrades,S. Lopez-Lopez,I. Ruiz-Capillas,C. Pintado,T. Solas,M.T.
출판사
ELSEVIER
발행년
2010
자료유형
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