대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 기사저자명:Luchansky John BPorto-Fett Anna C SShoyer BradleyPhebus Randall KThippareddi HarshavardhanCall Jeffrey E]

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1.

기사제목: Inactivation of Shiga Toxin-Producing O157:H7 and Non-O157:H7 Shiga Toxin-Producing Escherichia coli in Brine-Injected, Gas-Grilled Steaks:
기사저자명: Luchansky, John B,Porto-Fett, Anna C S,Shoyer, Bradley A,Call, Jeffrey E,Schlosser, Wayne,Shaw, William,Bauer, Nathan,Latimer, Heejeong
출판사: International Association for Food Protection
발행년: 2011
자료유형: 저널기사

2.

기사제목: Thermal Inactivation of Escherichia coli O157:H7 in Blade-Tenderized Beef Steaks Cooked on a Commercial Open-Flame Gas Grill:
기사저자명: Luchansky, John B,Porto-Fett, Anna C S,Shoyer, Bradley,Phebus, Randall K,Thippareddi, Harshavardhan,Call, Jeffrey E
출판사: International Association for Food Protection
발행년: 2009
자료유형: 저널기사

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