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기사제목
Validation of commercial processes for inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes on the surface of whole-muscle turkey jerky:  미리보기
기사저자명
Porto-Fett, A C S,Call, J E,Hwang, C-A,Juneja, V,Ingham, S,Ingham, B,Luchansky, J B
출판사
POULTRY SCIENCE ASSOCIATION Inc
발행년
2009
자료유형
NotFound 저널기사
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