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검색어[전방일치/ 기사제목:Tenderness classification of beef: Ⅳ. Effect of USDA quality grade on the palatability of Tender beef longissimus when cooked well done]
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1.
기사제목
Tenderness classification of beef: Ⅳ. Effect of USDA quality grade on the palatability of 'Tender' beef longissimus when cooked well done:  미리보기
기사저자명
Wheeler.T.L Shackelford.S.D Koohmaraie.M
출판사
American Society Animal Science
발행년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
2.
기사제목
Tenderness classification of beef: Ⅱ. Design and analysis of a system to measure beef longissimus shear force under commercial processing conditions:  미리보기
기사저자명
Shachelford.S.D Wheeler.T.L Koohmaraie.M
출판사
American Society Animal Science
발행년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
1 
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