대구한의대학교 향산도서관

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전기자극방법 및 저장온도가 한우 M.Semitendinosus muscle의 핵산관련물질 생성 및 분해에 미치는 영향 / 신현길 이용우 오은경 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 1994 /