대구한의대학교 향산도서관

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광 조사 및 차단 조건에서의 고기모형 유화물의 지방산화에 미치는 수용성 단백질의 효과 / 박형일 정명섭 이무하 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 1997 /