대구한의대학교 향산도서관

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고초균과 효모를 혼용첨가한 고추장의 숙성기간중 이화학적 특성 변화 / 오훈일 손성현 김정미 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 2000 /