대구한의대학교 향산도서관

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Microwave를 이용한 조리방법에 따른 상용채소의 무기질 함량 변화-시금치와 브로커리- / 박세원 김선태 유양자 / 한국식품조리과학회 / 한국 식품조리 과학회지 / 1995 /