대구한의대학교 향산도서관

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고 조리서에 수록된 만두의 종류와 조리법에 관한 고찰 -1600년대부터 1950년대까지 발간된 고 조리서를 중심으로- / 김기숙 이미정 한복진 / 동아시아식생활학회 / 東아시아 食生活 學會誌 / 1999 /