대구한의대학교 향산도서관

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김치 동결시의 물리적 특성 및 동결시간 예측 모델 개발: / 정진웅 김병삼 김종훈 / 한국식품저장유통학회 / 한국 식품 저장 유통 학회지 / 2003 /