대구한의대학교 향산도서관

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Surfactant micelle이 수중유적형 유화계내의 대두유 산화에 미치는 영향: / 조영제 천성숙 Decker,EricA. / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2002 /