대구한의대학교 향산도서관

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Plastein반응을 이용한 정어리 단백질의 기능성 개선에 관한 연구3.Plastein의 기능성 및 소화율 / 김세권 곽동채 조덕제 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1988 /