대구한의대학교 향산도서관

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Casein-어유 모델시스템에 있어서 지질산화와 단백질특성변화에 미치는 아미노산 첨가의 영향 / 유정희 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1990 /