대구한의대학교 향산도서관

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저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안정성 및 지방산 조성의 변화: / 홍선표 김선영 정은정 신동화 / 한국식품위생안전성학회 / 한국 식품 위생 안전성 학회지 / 2005 /