대구한의대학교 향산도서관

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새우젓 및 찹쌀풀 첨가가 김치발효중 저급 질소화합물 함량에 미치는 영향 / 정미은 이혜준 우순자 / 한국식생활문화학회 / 한국 식생활 문화 학회지 / 1994 /