대구한의대학교 향산도서관

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고전압 square wave pulse를 이용한 당근 주스의 살균 및 저장 중 품질 변화: / 신정규 하구용 변유량 최문실 정명수 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2007 /