대구한의대학교 향산도서관

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Maltodextrin을 처리한 생강 절편의 탈수, 건조 및 열풍 건종와 동결건조된 생강과의 비교: / 김민희 김민기 유명식 송영복 서원준 송경빈 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2009 /