대구한의대학교 향산도서관

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딸기의 유통ㆍ저장시 연화현상에 관한 연구(1) 세포벽 성분,단백질 및 효소의 변화 / 이광희 김광수 김미현 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1998 /